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Crepeiro / Chapeiro: É o profissional responsável pelo preparo dos crepes no buffet de crepe.
Auxiliar: É o profissional responsável pela reposição dos materiais já utilizados na mesa principal.
Copeira(o): É o profissional responsável pela reposição dos materiais já utilizados na mesa principal.
Garçom ou Garçonete: Responsável em servir as bebidas e recolher os materiais.
Cumim: O Cumin é o auxiliar direto do garçom.
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